Чтобы контролировать себя, я сначала должен принять себя, действуя не вопреки своей природе, а следуя в соответствии с ней.

Брюс Ли

Брюс Ли (Ли Чжэньфань) не просто киноактёр, режиссёр и мастер боевых искусств. Физическая сила в нём сочеталась с метафизической философией. Он легенда, чьё имя с пиететом передаётся из поколения в поколение.

Ли начал заниматься кунг-фу в середине 1950-х. Его первым учителем стал Ип Ман, проповедовавший стиль Вин-Чунь.

В 1959 году Ли покинул Гонконг и отправился в Америку, сначала в Сан-Франциско, потом в Сиэтл. В США он открыл школу боевых искусств и начал преподавать собственный стиль кунг-фу - Джит Кун-До («Путь опережающего кулака»).

Простой путь - правильный путь. В драке никому нет дела до красоты. Главное - уверенность, отточенные навыки и точный расчёт. Поэтому в методе Джит Кун-До я старался отразить принцип «выживания наиболее приспособленного». Меньше пустых движений и энергии - ближе к цели.

В 1971 году, на пике своей кинокарьеры, Брюс Ли снялся в сериале «Лонгстрит ». В одном из эпизодов Ли произнёс фразу, основанную на китайской философии у-вэй (созерцательная пассивность) и ставшую очень популярной.

Стань бесформенным, бестелесным, как вода. Когда ты наливаешь воду в чашку, она становится чашкой; ты наливаешь воду в чайник, она принимает форму чайника. Вода может течь или разрушать. Будь водой, мой друг.

Однако знаменитый афоризм не объясняет всю философию воды Брюса и то, как он пришёл к ней. В 2001 году Джон Литтл (John Little), написавший много книг о Ли, издал сборник с ранее не публиковавшимися письмами, заметками и стихами актёра - «Брюс Ли: художник жизни» (Bruce Lee: Artist of Life). Это бесценный источник для понимания взглядов Брюса Ли на жизнь, любовь, воспитание детей и боевые искусства.

Судя по всему, философия воды пришла к Ли после разочарования: ему никак не удавалось постичь «искусство отрешённости», которому его учил Ип Ман. Вот что Брюс пишет по этому поводу.

Когда острота моего самосознания дошла до того, что психологи называют двойной связью , Учитель подошёл ко мне и сказал: «Храни себя, следуй естественным изгибам вещей, будь отрешён. Запомни: никогда не иди против естества, никогда не сопротивляйся напрямую проблемам, но контролируй их, поворачиваясь туда, куда они клонят. Оставь тренировки на неделю - пойди домой и подумай об этом».

Брюс так и сделал.

Проведя много часов в медитации и духовной практике, я, наконец, сдался и отправился в одиночное плавание на джонке. В море я думал о своих тренировках. Это разозлило меня - я ударил по воде. И в это мгновение меня поразила одна мысль. Не вода ли олицетворяет суть кунг-фу? Я ударил её, но она не испытала боли. Я снова нанёс удар, со всей силы, - она вновь неуязвима. Затем я попытался удержать её. Но это оказалось невозможным. Однако вода, мягчайшая субстанция в мире, которую можно поместить даже в крошечный сосуд, только кажется слабой. На самом деле она может разрушить самые твёрдые материи на земле. Я бы хотел быть водой.

Внезапно пролетела птица, бросив отражение на водную гладь. Тогда я впитал ещё один урок, ещё один скрытый мистический смысл открылся мне: в бою, перед лицом противника, твои мысли и эмоции должны быть словно отражение пролетающих птиц на воде. Это именно то, что имел в виду Учитель Ип, говоря «будь отрешён». Это не означало не иметь чувств - это значило не тяготиться и не душить их наедине с собой. Чтобы контролировать себя, я сначала должен принять себя, действуя не вопреки своей природе, а следуя в соответствии с ней.

Цитируя известное изречение Лао-цзы, Ли писал:

Природное явление, которое наиболее близко отражает суть у-вэй в кунг-фу, - это вода.

Вода - это самое мягкое и самое слабое существо в мире, но в преодолении твёрдого и крепкого она непобедима, и на свете нет ей равного.

Это отрывок из «Дао Дэ Цзин». Он раскрывает существо воды. Вода настолько прекрасна, что её невозможно зажать в кулак, ударить, ей неведома боль. Пронзи её ножом - не ранишь. Разорви её - останется целой. У неё нет формы - вода принимает форму сосуда, куда её наливают. Если её нагреть, она станет невидимым паром, но в ней столько силы, что она может расколоть толщу земли. Замерзая, вода кристаллизуется и превращается в мощные глыбы. Вода может быть быстрой, как Ниагарский водопад, и спокойной, как пруд. Она ужасает в бушующем потоке и освежает в жаркий летний день. Это и есть принцип у-вэй.

Реки и моря - повелители сотен долин. Всё потому, что их сила в смирении; они короли над всем. Хотите покорить их? Следуйте за ними.

Иными словами, если перенести философию боевых искусств на обычную жизнь, прежде чем бороться с обстоятельствами, стоит попробовать приспособиться к ним. Нужно быть мягким, как вода, восприимчивым к быстро меняющимся обстоятельствам. Течение жизни само приведёт тебя к счастью. Сопротивляться стоит только поистине сильным бурям. Если же всё время грести против течения, быстро выбьешься из сил и пойдёшь ко дну.

Разделяете ли вы философию воды Брюса Ли?

Я говорю опустоши свой разум, будь аморфным, бесформенным, как вода. Ты наливаешь воду в чашку, она становится чашкой, ты наливаешь воду в бутылку, она становится бутылкой, ты наливаешь воду в чайник, она становится чайником. Вода может течь, а может крушить. Будь водой друг мой... Вы бы видели, как раньше вел себя на гастролях Горы травы плюс море алкоголя. После концерта всей толпой айда в мой номер, И на следующий день в другом городе выступать с перепоя. Сейчас люди не понимают, что это такое Когда я отказываюсь от дудки, он че гонит? Я вам открою секрет, это не сила воли Я, так сказать, пересел на кое-что другое. Так что моя милиция может спать спокойно Леша больше не курит, вообще, внатуре Лучше дайте мне чайник с горячей водой Или давайте я сам, просто покажите, где здесь кулер И хули, теперь у меня в чемодане ничего запрещенного Только добрый запас чая. И когда я прилетаю в другие города, Мне нужна только розетка, вода пока была всегда. Это ведь не наркота, он же не прет? Ну да Но чай бывает разным, есть опасные сорта. Я составил тройку лидеров из каких-то соображений И решил провести некоторые параллели. Пуэр я могу сравнить с амфитамином Я не пью его часто, но разгоняет меня слишком сильно. Я завариваю термос и беру с собой в машину И понемногу в течение дня, день бывает длинным. На втором месте у меня Те Гуань Инь, он как планчик Идет как надо, за стаканчиком стаканчик. Он так по-доброму, мягко колпачит Его можно даже девочкам, но лучше в присутствии мальчика. Итак, первую строчку моего хит-парада Я смело отдаю большому красному халату. Вот что мне по нраву, так это – да хун пао Чайный пьяница здесь, Вася, доставай отраву. Люблю чай, как панда любит бамбук Также как любит Le Truk дуть траву. В чайной прухе без обмана, нет, это не трюк Поставь чайник на плиту. При себе всегда имею десяток граммуль, Доверься стафу из моих рук, как кипятку Расфасованный вес или спрессованный круг Это чайный пьяница. Ну че, Васяня, присядем? Есть малеха да хун пао, пуэрчика и шуйсяня. Куришь? Не куришь? Красава Я тоже бросаю. Шучу. Просто … в ларек, да и вставило неслабо. Сколько по стране развелось чайной пьяни Заваривается стафф и и без гайваней? На какой-нибудь прибитой хате Плитка, кастрюлька, заряд и по полной бухать. Нашего брата не очень любят на пищевых точках, Официантка, родная, можно графинчик кипяточка? Еще кипяточка, еще кипяточка Заказывать что-нибудь будете? Нет, просто кипяточка. Прохожу досмотр в аэропорту Ваш рюкзак, так, что у вас тут? Понятые, досмотр, короче весь замут Капитан по рации рапортует: Нашли наркоту. Вся эта история собирает толпу, Капитан извлекает из рюкзака траву, а там Прикинь, ТГшка, пуэрчик, да хун И мне нечего сказать этому лоху. (Марихуана) Я чувствую: тону, Хочешь, курни. Я отсыплю и отломлю Я этой отравы тебе сам забью в папиросу, Просто курни капитан, к чему вопросы? Он не разделил мое настроение, и мы Проследовали в линейное отделение. Там собрался целый консилиум Нюхают, жуют. Хотят закрыть Василия. Да растет. Да сушит. Да фасует. Для употребления используют специальную посуду. Хотите сделать это дело подсудным? Статья 228 по специальным чайным подпунктам? Конфискация яда, яда и бурга Слава Богу, там есть люди, намутили пресс круга. В Москве по прилету я в линейную управу Че капитан, продигустировали отраву? А он на легком сушнячке, глаза как будто Целый день курил ташкент (курил ташкент). Я насчет чая, точнее насчет его возврата А он мне шепотом: Чая нету, делся куда-то. Люблю чай, как панда любит бамбук Также как любит Le Truk дуть траву. В чайной прухе без обмана, нет, это не трюк Поставь чайник на плиту. При себе всегда имею десяток граммуль, Доверься стафу из моих рук, как кипятку Расфасованный вес или спрессованный круг Это чайный пьяница, имей ввиду Люблю чай, как панда любит бамбук Также как

Философия Брюса Ли («Водяной Дракон»)
https://www.youtube.com/watch?v=xRz6U4r95WU (видео)

«Я говорю, опустоши свой ум, будь аморфным, бесформенным, как вода. Ты наливаешь воду в чашку, она становится чашкой. Ты наливаешь воду в бутылку,
она становится бутылкой. Ты наливаешь воду в чайник, она становится чайником. Вода может течь, а может крушить. Будь водой, друг мой…
Стили разъединяют людей, потому, что у каждого есть, собственная доктрина и потом эта доктрина становится евангелием, который нельзя изменить, но если у тебя нет стиля, если ты просто говоришь вот я, простой человек как мне выразить себя целиком и полностью, тогда ты не создашь стиля, потому что стиль это процесс кристаллизации, процесс постоянного роста.
Когда ты бьёшь вот слегка наклоняясь вперёд, (надеюсь, я не выпаду из кадра), ты должен бить со всей силой, очень резко, вкладывая в это всю свою энергию, делая своё тело оружием, настоящим оружием.
Мне ничего не стоит устроить шоу, задать всем жару,
создать вокруг себя такой ореол и чувствовать себя крутым или я могу проделывать фальшивые трюки ослеплять ими или демонстрировать затейливые движения, но по-настоящему, по-настоящему выразить себя, не лгать себе и честно выразить себя, вот это друг мой, очень, очень трудно…
В наши дни нельзя просто ходить по улицам раздавая пинки и тумаки, потому что сами понимаете отношение к такому человеку, очевидно, каким бы положительным он не был.»

***
Комментарий:
Кунг-фу (есть такая трактовка в широком смысле) – это жизнь
1) «Я говорю, опустоши свой разум, будь аморфным, бесформенным, как вода… Будь водой, друг мой…»
(Освободи разум для своего духа, будь готов к переменам, …)
2) Вот я, простой человек как мне выразить себя целиком и полностью - Создай свой стиль (образ) жизни как процесс кристаллизации, процесс постоянного роста (жизненной Силы и Духа) вкладывая в это всю свою энергию, делая своё тело орудием.
3) "По-настоящему вырази себя" (Вырази свою Суть)

«1. Человек творящий - творит сам. Это всегда важнее, чем устоявшийся стиль или система.
2. Учитель не открывает истины, он - проводник истины, которую каждый ученик должен открыть для себя сам. Хороший учитель - лишь катализатор.
3. Запомни: даже самое крепкое дерево сломать проще, чем побеги бамбука или ивы, изгибающиеся на ветру.
4. Мой выбор - боевые искусства, моя профессия - актёр. Моя главная роль - художник жизни.
5. Вспыльчивость очень скоро сделает из тебя дурака.
6. Не думай, чувствуй! Это как указывать пальцем на Луну. Не концентрируйся на пальце, или пропустишь эту божественную красоту.
7. Очисти свой разум. Стань бесформенным как вода. Когда воду наливают в чашку, она становится чашкой. Когда воду наливают в чайник, она становится чайником. Будь водой, друг мой.
8. Простота - высшая ступень искусства.
9. Во все времена конец героев был таким же, как и конец обычных людей. Все они умерли, и воспоминания о них постепенно изгладились из памяти людей. Но пока мы живы, мы должны понять себя, разобраться в себе и выразить себя.
10. Если всегда ставить себе границы в том, что можешь сделать, физические или любые другие, можно с таким же успехом быть мертвецом. Это распространится на работу, на мораль, на всю жизнь. Нет никаких границ, только горизонтальные участки стабилизации. Но нельзя на них оставаться, нужно выходить за их пределы. Если это убьёт - значит, убьёт.
11. Только постоянная и добросовестная тренировка в боевом искусстве обеспечит долгую и счастливую жизнь.
12. Кино - это сочетание коммерческого творчества и творческой коммерции.
13. Правда не имеет пути. Правда жива, следовательно, изменчива.
14. Обычный человек - совокупность рутин, идей и традиций. Если идти по этому пути - ты познаешь рутины, идеи, и традиции, - свою тень. Ты не познаешь себя.
15. Бой не выигрывается одним ударом. Тебе придётся научиться держать удары или нанять телохранителя. Забудь слова победа и поражение. Забудь о гордости и боли. Позволь противнику войти в тебя, проникнуть в твою плоть. Проникни и ты в его плоть, проникни ему под кожу. Дай переломать тебе кости. Не думай о безопасности - положи всю свою жизнь перед ним.
16. Цель не обязательно должна достигаться. Порой это просто направление двигаться дальше.
17. Хороший боец не тот, кто напряжён, а тот, кто готов. Он не думает и не мечтает, он готов ко всему, что может случиться.
18. Ты должен БЫТЬ тренировкой, вместо того, чтобы ДЕЛАТЬ тренировку. Ты должен быть свободен. Вместо сложности формы должна быть простота выражения.
19. Мудрый способен взять больше с глупого вопроса, чем глупец способен взять с мудрого ответа.
20. Чем сложнее метод, тем меньше свободы. Придерживаясь методов и правил, мы создаём себе ограничения. Если кто-то хватает тебя, бей. Все эти продвинутые техники нефункциональны.
21. О чём ты думаешь, тем ты и становишься.
22. К чёрту обстоятельства. Я создаю возможности.
23. Я учусь понимать, вместо того, чтобы судить. Я не могу слепо следовать толпе и принимать их подход.
24. Я не учитель. Я просто помогаю тебе изучать себя.
25. Я не боюсь того, кто изучает 10,000 различных ударов. Я боюсь того, кто изучает один удар 10,000 раз.
26. Если любишь жизнь, не теряй времени, - время есть то, из чего сделана жизнь.
27. В бою всегда побеждает спонтанность. Зубрёжка всегда проигрывает.
28. Не важно, что ты даёшь, важно, как ты даёшь.
29. Знаний не достаточно, ты должен применять их. Желания не достаточно, ты должен делать.
30. Ошибки всегда можно себе простить, если только найдётся смелость признать их.
31. Соберите всех великих учителей вместе в одной комнате, и они будут согласны во всём друг с другом. Соберите вместе их учеников, и они во всём будут спорить друг с другом.
32. Позёрство и показуха - это виденье славы у слабаков.
33. Используй только то, что действительно работает. И бери это отовсюду где можешь найти.
34. Хороший учитель защищает учеников от собственного влияния.»

Р.S. это не полный перечень

«Очистите ваш разум, расслабьтесь. Станьте бесформенны, как вода. Если налить воду в чашку - она станет чашкой. Налить в бутылку - станет бутылкой. Нальете в чайник - станет чайником. Итак, вода может течь, а может крушить все на своем пути. Стань водой, мой друг».

Эта известная цитата принадлежит легендарному китайско-американскому мастеру боевых искусств Брюсу Ли . Разочарованный своей неспособностью овладеть «искусством отстраненности» , Брюс Ли как-то провел целую неделю - постоянно медитируя. Но так и не добился результата и пустился вплавь. В отчаянье он со всей силы ударил по воде, и тут его осенило. Вне зависимости от того, что происходило, вода оставалась водой!

Раймонд Танг пришел к подобному выводу другим путем. Он чувствовал напряженность и беспокойство, все глубже погрязая в ловушке современной жизни. Он никак не мог найти ответ на вопрос, как выжить в этом мире, который изменяется с такой скоростью, что наш разум не поспевает за ним.

Ответ на вопрос он нашел не в одной из сотен прочитанных книг по самосовершенствованию, а в классическом тексте «Дао Дэ Цзин» , написанном 2600 лет назад. А именно - в строках стихотворения китайского философа Лао-цзы, описавшего природу воды.

Открывшиеся истины Раймонд изложил в выступлении на конференции TED в форме трех жизненных уроков по выживанию, о которых китайцы знали еще несколько тысяч лет назад:

«Высшая добродетель подобна воде.Вода приносит пользу всем существам и не борется с ними. Она находится там, где люди не желали бы быть. Поэтому она похожа на Дао. Человек, обладающий высшей добродетелью, так же, как и вода, должен селиться ближе к земле: его сердце должно следовать внутренним побуждениям; в отношениях с людьми он должен быть дружелюбным; в словах должен быть искренним; в управлении страной должен быть последовательным; делах должен исходить из возможностей; в действиях должен учитывать время. Поскольку он, так же как и вода, не борется с вещами, он не совершает ошибок».

Лао-цзы, «Дао Дэ Цзин».

Итак, 3 самых важных урока, которым нас учит вода (из даосской философии воды):

1. Смирение

Вода, которая течет в реке, незаметна. Тем не менее, это сила, которая дает жизнь на Земле, без нее не было бы ни растений, ни животных. Она не привлекает к себе внимания и не требует признания, но ее скромный вклад - просто бесценен. Без нее не было жизни на нашей планете.

Как применять этот урок на практике:

• Примите то, что у нас нет и не может быть ответов на все вопросы. Не бойтесь признавать, что у вас не все ОК, что вы чего-то не знаете. Будьте открыты для обучения. Просить о помощи других людей - это также признак смирения.
• Умейте радоваться успехам других людей, помогайте им в достижении их целей.
• Не зацикливайтесь на том, чтобы непременно вырваться вперед. Лучше помогите другим людям в их путешествии по жизни.
• Будучи смиренными, мы подражаем природе воды, которая остается незаметной и одновременно - незаменимой для жизни на Земле.

2. Гармония

Вода не сражается с препятствиями на своем пути. Когда она встречается со скалой, то мягко огибает ее, не расстраиваясь и не впадая в гнев и волнение. Так она встречает каждое препятствие - не применяя свою могущественную силу, не входя в конфликт.

Как достичь гармонии:

• Если мы не гармоничны внутри, снаружи гармонии мы тем более не найдем. Постарайтесь достичь гармонии в мыслях, словах, делах.
• Быть в гармонии с самим собой - это чувствовать себя комфортно с самим собой - настоящим. А отнюдь не бороться за то, чтобы стать или казаться человеком, которым, как мы считаем, мы обязаны стать.
• Гармония с самим собой не означает борьбы с нашей природой. Смысл в том, чтобы течь, как вода, и быть самими собой.
• Не гонитесь за успехом, не боритесь с собой. Сфокусируйтесь на том, чтобы достигнуть настоящей внутренней гармонии.
• Не фокусируйтесь на том, чего вы не можете контролировать. Природа очень мудра и совершенна. Все образуется со временем.

3. Открытость

Вода целиком открыта к изменениям. Она легко приспосабливается к изменениям температуры, превращаясь в твердое вещество или газ. Она адаптируется к любой среде, в которую попадает. Когда она находится внутри чайника, то становится чайником, если внутри чашки - превращается в чашку. Благодаря этой своей способности над нею не подвластны года, она легко переносит любые изменения в окружающей среде.

Как стать открытым:

• Поднимитесь, отоприте дверь, широко распахните ее и сделайте шаг навстречу миру.
• Мы должны выходить за границы рамок, которые сами себе же нарисовали. Мы должны быть открыты для любых возможностей.
• Будьте готовы постоянно учиться и переучиваться, чтобы выстоять в новых обстоятельствах.

Учитесь у воды ее гибкости и приспособляемости - это основной принцип выживания. Как пошутил Раймонд в своем выступлении: «Если меня вновь настигнет беспокойство, то спрошу себя: А что на моем месте сделала бы вода?».

А если серьезно: воду не охватить, не ранить, не разделить. Она не имеет своей формы, принимая очертания сосуда, куда ее нальют. И для нее не опасен даже лютый мороз - она превратится в могучую скалу.

Стать таким же, как вода - непросто. Особенно, когда в нашей жизни все хорошо. Но как только к вам в дверь постучат проблемы и трудности - вспомните совет Брюса Ли и Раймонда Танга. Станьте, как вода.

 06.04.2017

 Дао Чая

Опустоши свой разум. Стань аморфным, бесформенным как вода. Когда воду наливают в чашку, она становится чашкой. Когда воду наливают в чайник, она становится чайником. Когда воду наливают в бутылку, она становится бутылкой. Вода может течь, а может крушить. Будь водой, друг мой.

Брюс Ли

Биохимия китайского чая или какое вещество способно даровать эффект счастья.

Всем известно о разнообразной пользе чая (антиоксидантное и противораковое действие), но даже посвящённые, которые ежедневно употребляют высококачественные чаи (Те Гуань Инь, Да Хун Пао, Лун Цзин и легендарный чай Пуэр), интуитивно выбирая их за эффект , который они приносят (изменное состояние сознания, чувство расслабления, покой, счастье и умиротворение), не знают, что это за источник душевного комфорта и равновесия. Впервые такое соединение как L-теанин было обнаружено в 1949 году. L-теанин - дарует счастье, улучшает настроение и проясняет ум, а также повышает возможность человека дожить до преклонных лет с ясным и четким сознанием, значительно снижая развитие старческого склероза. Максимальное количество этой аминокислоты содержится в молодых листочках чая. Наибольшее ее содержание - в нераскрывшихся почках, которые еще называют «типсы».

Говорят, что счастье за деньги не купишь. Уверенны? Тогда, с вашего позволения мы несколько поколебим Ваши убеждения. Согласно китайским ученым употребление качественного чая, помогает сделать жизнь более легкой и расслабленной. Вещество L-теанин проникает в мозг и изменяет состояние сознания человека. Человечеству известно четыре типа волн. Альфа - волны преобладают, когда человек пребывает в спокойном гармоничном душевном состоянии, а так же в состоянии медитации. Это, то состояние сознания, которого, к сожалению так не хватает в нашей окружающей действительности, когда мы подвергаемся постоянным стрессам и тревогам. Под влиянием L-теанина начинается выделение дофамина. А он в свою очередь, известен как гормон любви, радости и удовольствия. Организм продуцирует этот нейромедиатор, когда человек ощущает радость и испытывает состояние счастья. Впрочем, о положительном влиянии L-теанина на человека Вы можете легко узнать самостоятельно – просто введите название в поисковик. В зависимости от сорта чайный лист имеет разную концентрацию L-теанина, она варьируется от 0.2 до 2.25%. Согласно исследованиям ученых, качество чая взаимосвязано с показателями концентрации теанина, таким образом, чем выше качество чайного листа, тем больше ценной аминокислоты в нем содержится. Вам интересно будет узнать, что более всего L-теанина находится в белых и зеленых чаях, а также улунском чае. Следует отметить, что чаи сорта улун (бирюзовый чай) производятся исключительно в Китае и на о. Тайвань. Можно заключить, что большое содержание L-теанина – визитная карточка китайского и тайваньского чая. Вот почему в нашем магазине чая сайт представлена такая богатая коллекция изысканных Улунских чаев.

Количественное содержание L-теанина находится в прямом соотношении с количеством катехинов в чае. Ежедневное употребление зеленого чая может повысить скорость мышления и способствовать улучшению памяти. Сочетание экстракта зеленого чая с L-теанином было связано с улучшением немедленного и отсроченного воспроизведения общей памяти, по данным, опубликованным в журнале «Foods». Регулярные чаепития с высококачественным чаем, который богат L-теанином, повышают способность человека дожить до преклонных годов с ясным сознанием, значительно понижает риск развития болезни Альцгеймера, а так же старческого склероза. Мы не сомневаемся в этом, потому как все наши болезни из головы, если мы будем сохранять радостный настрой и хорошее расположение духа, то болезни будут обходить нас стороной. Китайский Чай может быть хорошим и мудрым помощником на этом Пути.

Дуэт L-теанина с кофеином.

L-теанин смягчает и увеличивает во времени действие кофеина. В чистом виде кофеин вызывает сердцебиение и возбудимость, но если кофеин поступает в человеческий организм совместно с L- теанином его действие становится более мягким. Исследования ученых с использованием электроэнцефалографии привели к заключению, что L- теанин нейтрализует нежелательные эффекты кофеина. Электроэнцефалография показывает, что теанин проникает в мозг и начинает оказывать влияние на его функционирование примерно через полтора часа после поступления в организм. Воздействие теанина на мозг длится около 5 часов. Если употребить L-теанина в 8 раз больше, нежели кофеина, то действие последнего будет полностью нейтрализовано.

Чай поставляемый на российский рынок, к сожалению содержит ничтожное, и даже смешное количество L-теанина.

Примерно с одной чашкой приготовленного чая человек употребляет 10-20 мг. теанина, а эффективная доза составляет 200 мг. Таким образом, получается, что нужно выпить 10-20 чашек чая! Легко догадаться, что при таком количестве напитка, в котором содержится кофеин вреда, будет куда больше, нежели пользы. В различных видах чая, как мы писали выше, содержание L-теанина сильно варьируется - от 0,2 до 2,25%. Такие различия обусловлены качеством чая, но главное, что это качество можно пощупать на вкус. L-теанин имеет насыщенный сладковатый вкус (или как называют его японцы «umami»). Именно потому, что качественный чай изготавливается из нежных листиков и почек, то в нем большая концентрация L-теанина, благодаря этому он обладает сладковатым вкусом и послевкусием. Заметьте, что всеми этими свойствами он обладает без добавления в него сахара или каких-либо добавок.

• Сладость «umami» обеспечивается L-теанином
• Терпкость придает чаю полифенолы, а так же катехины. Узнать об этих удивительно полезных веществах, дарующим нам молодость, можно здесь. (скоро)
• Горечью чай наделяют в основном кофеин и сапонины (а сапонины - это уже такие вещества, которые могут вредить здоровью, если чай долго заваривать или перенастоять, но обычно эти вещества не экстрагируются в напиток).

Если Вы, будете знать такие нюансы, то это позволит Вам выбрать «правильный чай»! Натуральной сладостью, или даже некой «сладковатостью» обладают исключительно чаи высокого качества. Именно такая «сладковатость» на протяжении тысячелетий была и будет надежным показателем качества чая. Действенное количество L-теанина находится лишь в отборном чае - до 50 мг. и более на одну чашку, а как было сказано выше эффективная доза составляет 200 мг в сутки. Такой чай не нуждается в сахаре, и даже без него оставляет приятное сладковатое послевкусие. С возрастом в чайных листочках L-теанина остается все меньше, в процессе их взросления он преобразуется в танин. Потому чай приготовленный из зрелых листьев лишен благородной сладости, зачастую он горький и терпкий на вкус. А Ваш чай, каков на вкус, если не добавлять в него сахар?

Богаты L-теанином белые и зелёные , а так же высокогорные чаи, такие как улуны и чай пуэр , если он рос в высокогорных плантациях. В общем если Вам попался горький или терпкий чай, в который инстинктивно хочется положить сахар, то знайте, что никакого гормона счастья и радости (дофамина) в нем попросту нет. Но если чай сладковатый сам по себе, имеет приятное послевкусие то, следовательно, он может похвастаться большим содержанием L-теанина.

Если пить чай без сахара, то практически мгновенно можно ощутить и узнать, насколько он богат L-теанином. В том случае, если у Вас остается горькое послевкусие, то в чае ничтожно малое количество этого ценного вещества. Потому ти-тестеру достаточно легко определить ценность и качество чая просто на вкус. В отличие от низкосортного чая, настоящий высокой сортности чай дает до 50 мг. L-теанина на 1 чашку. Достаточно употреблять 1-4 чашки чая зеленого или белого в день, чтобы получать выгоды, которые дарит L-теанин: умиротворение, чувство радости, ощущение счастья, проясненное сознание, помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему в здоровом состоянии, и повышает внимание, а так же многое другое. Всего несколько чашечек зеленого или белого чая способны даровать гармоничное душевное состояние и защитить от разрушающих факторов.

Теперь Вы понимаете насколько важно пить Китайский Чай высокого качества. Внимательных Вам чаепитий!